用意するもの

  • 鶏のささ身
  • ごぼう
  • 大根
  • しいたけの粉・昆布の粉
  • 小松菜、春菊など緑の葉もの

作り方

  1.  お湯を沸かし、沸騰したお湯をささ身にまわしかけて、ひたひたになるまで注ぎ置いておく。
  2.  数分後、ささ身を取り出し、手で適当な大きさに裂く。
  3.  ごぼう、大根は小さく切ってやわらかくなるまで煮る(たくさん作ってストックしておくと便利)。葉野菜は生のままみじん切りしておく。
  4.  残った汁を人肌に冷ましてから、ささ身以外の材料と混ぜてブレンダーでピューレ状にする。
  5. 裂いたささ身を上にトッピングし、プチトマト、バウンシーをトッピング。

 

ポイント

野菜はデトックスや胃腸を整える作用のあるものを選びました♪